1、供電要求:建議您使用國標線材，每個大型商業電磁爐都要配備漏氣保護開關，不要用插座插頭進行電源連接，因為插頭插上后兩孔插座容易松動，不穩定，由于我國商用感應爐功率比較高，容易造成瞬間點火，電流增大，非常危險。

       2、空氣開關不應直接位于商用電磁爐上方，以免水蒸氣進入開關，從而降低其使用壽命。

       3、如有電焊機、沖擊鉆、電錘等常用電器。電冰箱、洗衣機、熱水器等其他大功率電器。它們與商用電磁爐結合使用，很容易損壞商用電磁爐。應該引起學生們的注意。最好使用帶過流保護的插件板或選擇穩定的電源。在商用電磁爐工作中，最好不要同時通過使用或盡量不轉換等國家電器，以免對商用電磁爐造成損害。

       4、大型商業電磁爐不能用玻璃、鋁、銅等容器加熱食物。這些非鐵磁材料不會發熱。

       5、使用時，切勿將刀、叉、瓶蓋等鐵磁性物體放在廚房面板上，切勿將手表、膠帶等易受磁場影響的物品放在廚房表面或與身體接觸，進行電磁烹飪操作。

       以上就是小編給大家介紹的大型商業電磁爐維護流程中需要注意的一些地方，希望對大家有所作用。如果想了解更多廚房設備方面的知識，請關注廣東榮創廚房設備官網。